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大连市局完成夏季餐饮服务食品安全监管(图)

来源:百度新闻 时间:2018-09-14 20:02:00 编辑:江苏省 浏览:894 手机版

夏季餐饮 食品安全 夏季食品安全问题高发、易发,市食品药品监管局强化监管,全力保障百姓餐饮服务食品安全,期间未发生重大食品安全事故。 一是针对夏季餐饮服务食品安全存在的突出问题,全市各级食品药品监管部门以餐饮服务食品经营许可、落实食品安全主体责任、落实索证索票和进货查验制度、食品加工操作过程控制、食品添加剂使用管理等为重点,加大监督检查和违法行为查处力度。 二是各地区以旅游团餐接待单位、曾经发生过食品安全事件的单位和区域为重点,督促餐饮服务单位严格落实烧熟煮透、半成品及成品保存温度及时限等操作规范要求。 三是将旅游景区及周边,尤其是开放性海滨浴场内季节性经营餐饮服务单位全部纳入监管范围。同时,积极协调市场监管、旅游行政、城市管理行政执法、公安等部门开展联合执法,充分落实乡镇、街道的属地责任和旅游景区经营者的管理责任,形成监管合力。 截至目前,各级食品药品监管部门等对全市537家旅游团餐接待单位进行登记备案,对10个地区33家旅游团餐接待单位进行督导检查,下达重点问题督办函4份,责令3家存在严重食品安全隐患餐饮服务单位停业整顿,确保了人民群众 舌尖上的安全 。

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